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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
18/02/2020 |
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Data da última atualização: |
18/02/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GOMES, R. B. de A.; SOUZA, E. S. de; BARRAQUI, N. S. G.; TOSTA, C. L.; NUNES, A. P. F.; SCHUENCK, R. P.; RUAS, F. G.; VENTURA, J. A.; FILGUEIRAS, P. R.; KUSTER, R. M. |
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Afiliação: |
Rodrigo Borges de Araujo Gomes, UFES/IFES; Erica Santana de Souza, UFES; Nataly Senna Gerhardt Barraqui, UFES; Cristina Luz Tosta, UFES; Ana Paula Ferreira Nunes, UFES; Ricardo Pinto Schuenck, UFES; Fabiana Gomes Ruas, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; Paulo Roberto Filgueiras, UFES; Ricardo Machado Kuster, UFES. |
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Título: |
Residues from the Brazilian pepper tree (Schinus terebinthifolia Raddi) processing industry: Chemical profile and antimicrobial activity of extracts against hospital bacteria. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Industrial Crops and Products, v. 143, january 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2019.05.079 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Schinus terebinthifolia Raddi is a plant used in folk medicine in the treatment of various diseases and has several biological potentials. Its fruit is used as condiment and has high demand in the spice market. In the present study extracts of different polarities prepared from residues from the Brazilian pepper tree processing industry were characterized chemically by gas chromatography/mass spectrometry (GC?MS) and negative-ion mode electrospray ionization Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry (ESI(-)FT-ICR MS). The antibacterial activity of the extracts was evaluated against multidrug-resistant strains of hospital origin (Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis, Pseudomonas aeruginosa and Acinetobacter baumannii) and standard strains (ATCC). The apolar fractions (dichloromethane and hexane) presented triterpenes as main components and the polar extracts (methanol and hydroethanolic extracts) were characterized by high contents of phenolic compounds, especially gallotannins, gallic acid and flavonoids. The methanolic fraction and the hydroethanolic extract of the residues were the most active mainly against S. aureus (MIC 0.60?0.90 mg/mL), E. faecium and E. faecalis (MIC 1.20?2.10 mg/mL). These results demonstrate the richness of bioactive compounds present in the residues and indicate a possible application of this material for the development of biotechnological products with potential against multidrug-resistant bacteria. MenosSchinus terebinthifolia Raddi is a plant used in folk medicine in the treatment of various diseases and has several biological potentials. Its fruit is used as condiment and has high demand in the spice market. In the present study extracts of different polarities prepared from residues from the Brazilian pepper tree processing industry were characterized chemically by gas chromatography/mass spectrometry (GC?MS) and negative-ion mode electrospray ionization Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry (ESI(-)FT-ICR MS). The antibacterial activity of the extracts was evaluated against multidrug-resistant strains of hospital origin (Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis, Pseudomonas aeruginosa and Acinetobacter baumannii) and standard strains (ATCC). The apolar fractions (dichloromethane and hexane) presented triterpenes as main components and the polar extracts (methanol and hydroethanolic extracts) were characterized by high contents of phenolic compounds, especially gallotannins, gallic acid and flavonoids. The methanolic fraction and the hydroethanolic extract of the residues were the most active mainly against S. aureus (MIC 0.60?0.90 mg/mL), E. faecium and E. faecalis (MIC 1.20?2.10 mg/mL). These results demonstrate the richness of bioactive compounds present in the residues and indicate a possible application of this material for the development of biotechnological products with potential against multidrug-resista... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Pepper; Residues; Schinus terebinthifolia Raddi. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3974/1/residues-pepper-tree.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/10/2019 |
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Data da última atualização: |
14/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; PEREIRA, L. L.; TAQUES, R. C.; RIVA-SOUZA, E. M.; MORELI, A. P.; FERRÃO, R. G.; SOUSA, L. H. B. P. de; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; SPADETO, J.; MENDONÇA, R. F. |
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Afiliação: |
Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Renato Corrêa Taques, Incaper; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Romário Gava Ferrão, Incaper; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, FAPES/IFES Venda Nova do Imigrante; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; José Spadeto, Incaper; Rodolfo Ferreira Mendonça, CNPq/Incaper. |
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Título: |
Caracterização sensorial de progênies de café Arábica em fase avançada de melhoramento genético no Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, permitindo indicar aquelas mais indicadas para se constituírem novas cultivares, desde que aliem este comportamento às outras características agronômicas e industriais.
Coffee is an agricultural product whose commercial value is linked to its quality. The better your properties, the higher your prices will be. Coffee quality can be influenced by a number of factors, such as genetic characteristics, environmental conditions and cultural practices, especially harvesting, processing, etc. Sensory characteristics may be influenced by beverage acidity, taste and fragrance, among others. Incaper develops a research program in the field of genetic improvement that has, among its objectives, the characterization of the quality of the elite and pre-release genotypes, so that the new cultivars to be launched and recommended for the State, distinguish them also for this important attribute. It aims to identify progenies with superior sensory quality to support the development and recommendation of new cultivars that combine genetic quality with good agronomic performance for the state. Samples of 40 elite Arabica coffee progenies from this program were analyzed. The results show that the progeny behavior is highly influenced by the crop and processing, whether natural or via peeled cherry. It is also possible to group the genotypes into three groups, based on the principal component analysis as a function of the total sensory score achieved by each one of them, in the two processing systems, considering the average of the two crop years, allowing to indicate those most suitable for new cultivars, provided they combine this behavior with other agronomic and industrial characteristics. MenosO café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, pe... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Coffea arabica; Componentes principais; Cultivar; Espírito Santo (Estado); Qualidade. |
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Thesaurus NAL: |
Coffea arabica; Cultivar; Genetic improvement; Main components; Quality. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3860/1/289-2538-1-PB.pdf
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Marc: |
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100 1 $aFONSECA, A. F. A. da.
245 $aCaracterização sensorial de progênies de café Arábica em fase avançada de melhoramento genético no Espírito Santo.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café$c2019
520 $aO café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, permitindo indicar aquelas mais indicadas para se constituírem novas cultivares, desde que aliem este comportamento às outras características agronômicas e industriais. Coffee is an agricultural product whose commercial value is linked to its quality. The better your properties, the higher your prices will be. Coffee quality can be influenced by a number of factors, such as genetic characteristics, environmental conditions and cultural practices, especially harvesting, processing, etc. Sensory characteristics may be influenced by beverage acidity, taste and fragrance, among others. Incaper develops a research program in the field of genetic improvement that has, among its objectives, the characterization of the quality of the elite and pre-release genotypes, so that the new cultivars to be launched and recommended for the State, distinguish them also for this important attribute. It aims to identify progenies with superior sensory quality to support the development and recommendation of new cultivars that combine genetic quality with good agronomic performance for the state. Samples of 40 elite Arabica coffee progenies from this program were analyzed. The results show that the progeny behavior is highly influenced by the crop and processing, whether natural or via peeled cherry. It is also possible to group the genotypes into three groups, based on the principal component analysis as a function of the total sensory score achieved by each one of them, in the two processing systems, considering the average of the two crop years, allowing to indicate those most suitable for new cultivars, provided they combine this behavior with other agronomic and industrial characteristics.
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653 $aCoffea arabica
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653 $aCultivar
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653 $aQualidade
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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